tea time と一緒にと、『コーヒーケーキ』を焼きました。
小さいシェル型は “ほんの一口”のサイズで お気に入りの型の一つ。 マフィン型の代わりによく使う ハート型も好き☆ 同じケーキも焼き型が違うと雰囲気が変わるんですよね、でも・・・・味は一緒でした。 #
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| 2005-12-07 21:04
| ☆お菓子作り
2005年9月、八雲にopenした海老名に本店のあるケーキ屋さん
『Patisserie Tadashi YANAGI』(パティスリー タダシ・ヤナギ)です。 「ジュピター」(柳シェフのスペシャリテ) お店の顔ともいえるケーキだそう。 チョコムースの中にアールグレイのブリュレとチョコスポンジが入っていて、上からチョコレートがタラリ~。濃厚そうでしょ?でも見た目とは大違い!3つのチョコレートがしっかり味わえて、その上アールグレイの風味もちゃんとして。やっぱり美味しい! 「和栗のモンブラン」 (季節限定) 和栗独特のホコホコしたクリームと中に大きな栗が!とても素朴なのに上品で和菓子のような感じ?!でもやっぱりケーキだな。 「苺のショートケーキ」 ケーキの基本のキですよね、お店の基準になってたりもするし。 ここのショートケーキは単純に美味しいから選びました。 ちょうどお店にいったときテレビ取材中で柳シェフがいらっしゃったんです。、いつもほとんど海老名のお店にいるそうでかなりレアだったみたい Lucky☆。 ☆PatisserieTadashi YANAGI (パティスリー タダシ・ヤナギ) 目黒区八雲2-8-11 03(5731)9477 水曜休 #
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| 2005-12-06 00:46
| ★お菓子(shop)
吉祥寺『小ざさ』の最中。 緑ののし紙がちょっと粋な感じでしょ。 気に入って思わず、パシャ♪ 小豆あんと白あんの2種類。 皮が他の最中より香ばしくて、餡の甘さが際立つような緩和されているような・・・絶妙な加減がとっても美味しい!軟らかすぎずしっかりとた餡はそれだけもかなり美味しいですよ。 『小ざさ』といえば一日限定150本の「羊羹」で有名ですよね。朝5時?6時?からお店の前に並んで8:30に配られる整理券をもらう・・・、なぁんて言うのは簡単なのですが。一人5本までなので、最低でも30番目までに入らないといけないようです。幻の羊羹って呼ばれるのも無理ないですよね。 ☆小ざさ 武蔵野市吉祥寺本町1-1-8 0422(22)7230 #
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| 2005-12-05 00:07
| ★お菓子(shop)
『明治神宮外苑の銀杏並木』
みごとに黄色く色づいていて本当に素敵!思わず横断歩道で立ち止まってしまいました。 遠くの景色ももちろん良いのですが、上を向いたらこんな感じ、いい感じでしょ? 夕方、日がかげると急に寒々しくなり落ち葉が舞うと冬到来を感じますね。 秋は京都って思ってたけど、東京もいいものですね。皆さんはどこで紅葉・黄葉楽しまれましたか? #
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| 2005-12-04 00:11
| ♪日記
12月2日にOpen した『Echika表参道』(エチカ表参道)に日本初出店のパン屋さんが入るということで、表参道駅で途中下車。駅を降りると工事で閉鎖されていた改札がきれいになっていて、そこからすでにエチカは始まっていたのです。
改札を出て一つ階を上がると『MARCHE DE METORO』(マルシェ・ドゥ・メトロ)と呼ばれるフードコート広場があり、そこにお目当てのお店は入っています。他にもクレープ屋さんやイタリア料理、ベトナム料理、ケーキ屋さん・・・があり、200席ほど用意されたスペースでは出来たてをその場で食べることができます。 『Boulangerie JEAN FRANCOIS』(ブーランジェリー ジャン・フランソワ) 棚には数十種類近くのパンがならんでいるとか。ね、見ているだけで悩みますよね。 「パテ・ド・カンパーニュ」 ポークパテとピクルスのバゲットサンドイッチ ポークパテの美味しさとバゲットがとってもあっていて、かなり気に入っちゃいました。 他にもハムやチーズ、エビなどのバゲットサンドイッチが並んでいました。どれも美味しそうでした。 何が入っているのだろう?って思わず考えちゃいました。 ↓の奥「キャラメリゼ オ ナッツ」でした。 とってもサクサクの生地にキャラメリゼされたアーモンド・くるみ・レーズンがギッシリ。 (左)「クロッカン」 こちらも全体がキャラメリゼされていて、カリっとほろ苦い、パンというよりお菓子かな。 (手前)「カマンベール」 名前の通り白いもっちり生地にカマンベールチーズが。もっちり好きには最高! (上)「セレアル・レザン・バタール」 12月25日までの限定商品 サンタナレーズンがたっぷり。 (下)「パンロマージュ」 チーズのにおいにつられて。 でも、おすすめパンが売り切れていて“「バゲット」は1時間半、「クロワッサン」は1時間後の焼き上がりです”って言われちゃいました、残念。いつかは棚に並ぶだろうぉぉぉ! 美味しいパンが駅で買えちゃうなんて、それも夜9:00までととっても良心的。 パン好きには朗報ですね。 ☆Boulangerie JEAN FRANCOIS (ブーランジェリー ジャン・フランソワ) Echika 表参道 B1 03(5413)7287 #
by pupusweetsbox
| 2005-12-03 01:18
| ★パン(shop)
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