尾山台にあるフランス菓子のお店『AU BON VIEUX TEMPS』(オーボンヴュータン)でケーキを・・・。
濃厚なピスタッシュのムースの上からフランボアーズのジュレが。ムースの甘さとジュレの甘酸っぱさがピッタリ。ムースにはピスタチオもちりばめられていて、食感も楽しめちゃいます。 クリームコーヒーって名前にもっとコッテリなのかなと想像していたのですが、ケーキにあう“カプチーノ”でした。 サクサクのパイにサンドされたカスタードクリームと苺、トップの苺のソースの酸味のバランスよくて、美味しい! デパートに入っているお店でしか買ったことがなかったので、作りたてケーキを選んでその場でいただけるなんて大満足。 お店にはデパートで扱っていない焼き菓子やコンフィ・チョコレート・パンなど所狭しと並べられていて、ちょっと興奮。パンをお土産に買ってかえりました。
by pupusweetsbox
| 2006-03-19 10:46
| ★お菓子(shop)
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